Miodosytnia Augustowska

Die Idee, Augustów Miodosytnia zu gründen, entstand aus unserem Engagement für die Wiederherstellung der Imkerei und aus dem Wunsch, Erfahrungen mit home miodosytnic zu teilen. Wie im Fall der Imkerei ist der Met eine schöne alte polnische Tradition, die durch die Popularisierung wirtschaftlicherer Produktionsformen aus dem Markt und dem allgemeinen Bewusstsein verdrängt wurde. Wir haben die Augustów Miodosytnia eröffnet, um traditionell Met von höchster Qualität herzustellen, wobei nur natürliche Rohstoffe aus dem Augustów-Wald und den angrenzenden Gebieten verwendet werden. Ein Teil des Gewinns wird für die Entwicklung der Imkerei verwendet, indem die Aktivitäten der Bartny-Bruderschaft, aus der wir hervorgegangen sind, unterstützt werden. Die Rezepturen unserer Honige schöpfen wir aus der reichen Tradition des polnisch-litauischen Commonwealth. Wir wollen die Aromen nachempfinden, die unsere Vorfahren begeistert haben. Nach diesem Prinzip waren wir die ersten in Polen, die mit der Produktion des vergessenen Tötens begannen.