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Uns einte der Wunsch, das theoretische Wissen und den praktischen Transfer von Hausrezepten in größerem Maßstab zu erweitern.
Wir haben immer mehr Erfahrung, aber wir verlieren immer noch, um Sie zu entwickeln und mit neuen Ideen zu überraschen.

Aroma und Bitterkeit! Die Vielfalt der Düfte, die Hopfen dem Bier verleihen kann, gibt dem Brauer eine enorme Freiheit bei der Kreation, und die richtige Intensität zu entwickeln und die Haltbarkeit der Aromen zu erhalten, ist eine große Herausforderung. Wir versuchen jeden Tag, diese Herausforderungen umzusetzen, wir vergessen nicht die richtig ausbalancierte, aber intensive Bitterkeit.

Wir suchen Inspiration sowohl in der verrückten Welt der Heimbrauer als auch in den sich dynamisch entwickelnden Craft Brewing auf der ganzen Welt.
Bei der Zusammenstellung eines Rezepts setzen wir jedoch auf Individualismus und versuchen, Ihnen neue Geschmackserlebnisse zu bieten.

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