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Apfelwein

Cydr Smykan ist das Werk von vier Gründern der Slow Flow Group. Wyspowy wird, wie der Name schon sagt, in den Beskiden Wyspowy im Agrotourismus von Herrn und Frau Lorków – Koziarni gebaut. Für die Herstellung dieses Apfelweins wurde Apfelsaft verwendet, der aus alten Apfelsorten – Rubin, Melanosis, Eliza und Champion – gewonnen wurde. Der Apfelwein ist trocken, durchläuft eine doppelte Gärung (die zweite findet in der Flasche statt), ist nicht pasteurisiert und natürlich trüb.

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