Baladin (Begriffsklärung)

Die Brauerei Baladin wurde 1996 von ihrem Gründer und Braumeister Teo Musso als Brauerei (Produktion und Bar) in Piozzo – einem kleinen Dorf in der Region Langhe in der Provinz Cuneo – gegründet. Im Laufe seiner Entwicklung ist es mehrmals umgezogen, um den Produktionsbedürfnissen gerecht zu werden: von ein paar Quadratmetern, die aus einer Kneipe gestohlen wurden, über einen größeren Raum im Hühnerstall von Teos Eltern bis hin zur heutigen modernen und weitläufigen Anlage im Baladin Open Garden. Alle Orte, an denen die Brauerei zu Gast war, haben eines gemeinsam: Der Produktionsbereich ist ein offener Raum, der die Menschen willkommen heißt und eine Geschichte erzählt.

Alle Baladin-Hauptsitze sind seit jeher darauf ausgerichtet, das Wissen über Craft Beer und die Philosophie, die die Kreation jedes von Teo Musso entwickelten Produkts leitet, zu verbreiten. Die Brauerei kann von einem erhöhten Gang aus besichtigt werden, der durch mehrere Räume führt, die ausgestattet sind, um jede Phase des Produktionsprozesses zu erklären und durch Zeichnungen und Aussagen die vielen Botschaften zu vermitteln, die die Welt von Baladin ausmachen.