Gwarek (Begriffsklärung)
Die Gwarek Brewery ist die erste Craft-Brauerei aus Lubin – dem Herzen des Kupfergürtels – unserer Heimatstadt. Der Name der Brauerei bezieht sich auf die Region, in der Gwarków einen großen Teil der Bevölkerung ausmacht :-), sowie auf die legendäre Bierhalle, die jahrelang ein Treffpunkt für die Einwohner von Lubin war.
Das Team der Brauerei besteht aus einem Ehepaar – Kamila und Michał. Im Jahr 2016 fingen wir an, uns für das Heimbrauen zu interessieren, und nach ein paar Monaten brauten wir das erste Gebräu zu Hause. Im Laufe der Zeit sind Bier und Brauen zu einem großen Teil unseres Lebens und ohne Zweifel zu einer unserer größten Leidenschaften geworden. Nach drei Jahren voller Experimente, Dutzenden von Warks und vielen Höhen und Tiefen haben wir uns entschieden, auf „Big Pots“ umzusteigen.
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