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Hopfenverarbeitungsanlage

Wir haben wie alle anderen angefangen – mit dem Brauen zu Hause. Vom ersten Gebräu, das im Keller zubereitet wurde, bis zur Verwirklichung eines großen Traums – nämlich die Eröffnung einer eigenen Brauerei – sind 7 Jahre vergangen. Der größte Impuls, mit der Produktion in einem großen Sudhaus zu beginnen, war der Sieg beim Heimbierwettbewerb – das Rezept von Łukasz, dem Besitzer und Hauptbrauer der Hopfenverarbeitungsanlage, wurde in große Töpfe übertragen und in ganz Polen vertrieben. Damals beschloss er, dass es sich lohnte, auf kommerzielles Brauen zu setzen. Die Anschaffung der Ausrüstung und die Erledigung der Formalitäten dauerten fast zwei Jahre.

Im März 2019 kam unser erstes Bier auf den Markt – American Pale Ale, gefolgt von Müsli Stout und DDH IPA. Eine große Unterstützung bei der Entwicklung der Brauerei war die Zusammenarbeit mit Freunden, die wir damals kennengelernt haben, als wir zu Hause gebraut und dann bei Bierwettbewerben gerichtet haben.