Baladin

Farma browar Baladin została założona w 1996 roku jako brewpub (produkcja i bar) w Piozzo – małej wiosce w regionie Langhe w prowincji Cuneo – przez jej założyciela i mistrza piwowarskiego Teo Musso. W trakcie swojej ewolucji kilkakrotnie przesuwała się, podążając za zmianami w swoich potrzebach produkcyjnych: z kilku metrów kwadratowych skradzionych z pubu, przez większą przestrzeń w kurniku rodziców Teo, do obecnego nowoczesnego i szerokiego obiektu w Baladin Open Garden. Wszystkie miejsca, w których gościł browar, łączy jedno: obszar produkcji to otwarta przestrzeń, która wita ludzi i opowiada historię.

Wszystkie centrale Baladin zawsze były pomyślane w celu szerzenia wiedzy na temat piwa rzemieślniczego i filozofii, która przyświeca tworzeniu każdego produktu opracowanego przez Teo Musso. Browar można zwiedzać z podwyższonego chodnika, który prowadzi przez kilka pomieszczeń, wyposażonych tak, aby wyjaśniały każdy etap procesu produkcyjnego i przekazywały za pomocą rysunków i oświadczeń wiele przesłań, które budują świat Baladin.