ZADZWOŃ DO NAS: 603 777 663

SKLEP STACJONARNY: ul. Długa 24, Chorzów

Logo Sklep Impuls Alkohol Piwo Craftowe Wino Prezenty

Boon

Browar Boon to dzieło życia Franka Boona, którego często określa się mianem zbawiciela Geuze. Przejął blendery geuze, które groziły zniknięciem pod koniec lat 70., zdeterminowany, aby ożywić lokalną tradycję Geuze. Z biegiem lat Browar Boon rósł z największym szacunkiem dla tradycyjnego rzemiosła.

Przez cały ten czas unikalna wiedza Boona również się rozwijała, ponieważ zdobywał coraz więcej wiedzy na temat warzenia Lambic i mieszania Geuzes oraz konserwacji podajników lub dębowych beczek. Ta wiedza została przekazana następnemu pokoleniu w ostatnich latach: sukcesja jest już zapewniona i w dobrych rękach Josa Boona i Karela Boona. Obaj synowie dorastali w cieniu browaru i odziedziczyli pasję Franka do tradycyjnych stylów piwa z regionu.

Dziś browar Boon z ufnością patrzy w przyszłość. Frank przeszedł na emeryturę w 2021 roku, ale wciąż ma wszystko na oku. Jos i Karel zapewniają ciągłość i dalszy rozwój dzięki zaangażowaniu rodziny. Browar nadal stosuje cenne techniki z przeszłości, ale przyjmuje naukowe podejście do tych praktyk z myślą o przyszłości.

Wyświetlanie wszystkich wyników: 9