p

Bojanowo

Pierwsze wzmianki o browarnictwie w Bojanowie pojawiają się już w 1685 roku. W tymże roku podpisany został Statut Mielcarzy zatwierdzony przez synów Stefana Bojanowskiego. W statucie na 11 kartach spisano 27 praw i obowiązków Mielcarzy.

Piwowarzy zwani byli wówczas Mielcarzami, z niemieckiego Malz – słód, Malzer.

Dokument spisano w języku niemieckim, a rozpoczyna się od słów:

„W imieniu szlachetnie urodzonej Hedwig (nazw. nieczytelne) wyrażam jasną i zdecydowaną wolę przyczynienia się dla chwalebnej przyszłości Mielcarzy z Nowego Bojanowa roku Pańskiego 1685.

Wyświetlanie 1–12 z 1020 wyników