Baladin Xyauyu Fume 2016 0.5L – Barley Wine – Włochy
215,00zł
2 w magazynie
SPECIALTY WOOD AGED BEER
Ciemno rubinowy kolor, jednolity, bez piany i przezroczysty. W nosie charakterystyczne dla whisky torfowe nuty i słodowe nuty są dobrze zbalansowane na ciepłym i trwałym ciele, które otwiera się w karmelowych tonach na finiszu.
W ustach nuty karmelu i dymu z beczek, w których piwo jest rafinowane, dobrze się mieszają i pozostają na finiszu po krótkiej nutce aromatu dojrzałych owoców.
W 2012 roku proces starzenia Xyauyù został wzbogacony o pojawienie się beczek pochodzenia szkockiego, w których znajdowały się wspaniałe szkockie whisky. Ich główną cechą są torfowe nuty.
Nazwa piwa nie jest niepublikowana, w rzeczywistości Xyauyù Fumè było pierwotnie produkowane przy użyciu chińskiej herbaty Lapsang Souchong charakteryzującej się nutami dymnymi. Wygląda na to, że Teo preferuje swój wybór whisky, ale żeby dowiedzieć się, którą, trzeba będzie przyjść do Piozza i zapytać go wprost.
| Pojemność | Butelka 500 ML |
|---|---|
| Styl | Barley wine, Leżakowane |
| Alkohol | 14% |
| IBU | 13 |
| Temp. serwowania | 12 – 14 stopni |
| Kraj Pochodzenia Piwa | Włochy |
Więcej produktów od Baladin
PRODUCENT - Baladin
Farma browar Baladin została założona w 1996 roku jako brewpub (produkcja i bar) w Piozzo - małej wiosce w regionie Langhe w prowincji Cuneo - przez jej założyciela i mistrza piwowarskiego Teo Musso. W trakcie swojej ewolucji kilkakrotnie przesuwała się, podążając za zmianami w swoich potrzebach produkcyjnych: z kilku metrów kwadratowych skradzionych z pubu, przez większą przestrzeń w kurniku rodziców Teo, do obecnego nowoczesnego i szerokiego obiektu w Baladin Open Garden. Wszystkie miejsca, w których gościł browar, łączy jedno: obszar produkcji to otwarta przestrzeń, która wita ludzi i opowiada historię. Wszystkie centrale Baladin zawsze były pomyślane w celu szerzenia wiedzy na temat piwa rzemieślniczego i filozofii, która przyświeca tworzeniu każdego produktu opracowanego przez Teo Musso. Browar można zwiedzać z podwyższonego chodnika, który prowadzi przez kilka pomieszczeń, wyposażonych tak, aby wyjaśniały każdy etap procesu produkcyjnego i przekazywały za pomocą rysunków i oświadczeń wiele przesłań, które budują świat Baladin.