BOON OUDE GUEZE VAT 92 Mono Blend 8% – Lambic ale aged in oak casks – Belgia
56,50zł
2 w magazynie
Ciesz się oryginalnym Oude Geuze Boon, takim, jakie robimy od 1975 roku: cudownie delikatnym, ale także świeżym, owocowym i złożonym z intensywnym finiszem. Jest wynikiem unikalnej mieszanki Lambic, która starzona w dębowych beczkach, a następnie poddana wtórnej fermentacji w butelce.
Oude Geuze Boon to bez wątpienia jedno z najbardziej znanych piw naszego browaru. Ten tradycyjny, niesłodzony i niefiltrowany Oude Geuze produkujemy od 1975 roku. Szczególnie lubiany jest za delikatny smak i łagodną cierpkość. To tajemnica? Wszystko zaczyna się od piwa Lambic, które jest warzone z 60% słodu i 40% pszenicy, a następnie dojrzewa w 100% w dębowych beczkach.
Oude Geuze Boon to mieszanka Lambic, które dojrzewały przez 1, 2 i 3 lata. Jest butelkowany, a następnie przez kilka miesięcy kondycjonowany. Ten wtórny proces fermentacji tworzy wyjątkowo złożone smaki z bogatym blaskiem, który po podawaniu tworzy przyjemną nutę głowy. Kondycjonowanie butelek jest również tym, co sprawia, że mieszanka Lambic jest prawdziwym Oude Geuze.
| Pojemność | Butelka 375ML |
|---|---|
| Styl | Lambic Beer, Leżakowane |
| Alkohol | 8.0% |
| Kraj Pochodzenia Piwa | Belgia |
| Leżakowane / Beczka | Beczka Dębowa |
Więcej produktów od Boon
PRODUCENT - Boon
Browar Boon to dzieło życia Franka Boona, którego często określa się mianem zbawiciela Geuze. Przejął blendery geuze, które groziły zniknięciem pod koniec lat 70., zdeterminowany, aby ożywić lokalną tradycję Geuze. Z biegiem lat Browar Boon rósł z największym szacunkiem dla tradycyjnego rzemiosła. Przez cały ten czas unikalna wiedza Boona również się rozwijała, ponieważ zdobywał coraz więcej wiedzy na temat warzenia Lambic i mieszania Geuzes oraz konserwacji podajników lub dębowych beczek. Ta wiedza została przekazana następnemu pokoleniu w ostatnich latach: sukcesja jest już zapewniona i w dobrych rękach Josa Boona i Karela Boona. Obaj synowie dorastali w cieniu browaru i odziedziczyli pasję Franka do tradycyjnych stylów piwa z regionu. Dziś browar Boon z ufnością patrzy w przyszłość. Frank przeszedł na emeryturę w 2021 roku, ale wciąż ma wszystko na oku. Jos i Karel zapewniają ciągłość i dalszy rozwój dzięki zaangażowaniu rodziny. Browar nadal stosuje cenne techniki z przeszłości, ale przyjmuje naukowe podejście do tych praktyk z myślą o przyszłości.