Cantillon Kriek Lambic BIO 2022 750 ml – Belgia
89,90zł
3 w magazynie
Piwo o pikantnym smaku czerwonych owoców, subtelnym posmaku migdałów.
Kriek zaprezentuje maksimum „owocowości”, jeśli będzie smakowany młodo. Wiek pozwala Lambicowi na pełne wyrażenie siebie, ze szkodą dla owocu.
Nasze wiśnie, certyfikowane ekologicznie, przyjeżdżają do nas z Turcji.
Owoce składają się z Lambic w wieku średnio 20 miesięcy, w ilości 200 g owoców na litr. Wiśnia Morello, będąca mocnym owocem, będziemy musieli wybrać Lambic o wystarczająco charakterze, aby zharmonizować się z owocem.
Po maceracji trwającej od dwóch do trzech miesięcy, Lambic wydobędzie kolory, aromaty i smaki z wiśni Morello.
Następnie zostanie zmontowany z jednorocznym Lambiciem, który przyniesie w butelce cukry niezbędne do drugiej fermentacji.
Pracujemy wyłącznie ze świeżymi owocami i podobnie jak w przypadku wina możemy mówić o piwach Cantillon o efekcie vintage.
Pogoda ma duży wpływ na dojrzałość i jakość owoców, dlatego piwo owocowe będzie się nieco różnić z roku na rok.
| Pojemność | Butelka 375ML |
|---|---|
| Styl | Lambic Beer, Leżakowane, Owocowe, Pszeniczne |
| Alkohol | 6.0% |
| Kraj Pochodzenia Piwa | Belgia |
Więcej produktów od Cantillon
PRODUCENT - Cantillon
Brukselskie Muzeum Gueuze zostało założone w 1978 roku. Stowarzyszenie to powstało z inicjatywy Jean-Pierre'a Van Roya, wspomaganego przez kilku przyjaciół. Celem, do którego dążył mistrz piwowarski, było po prostu uniknięcie zniknięcia Brasserie Cantillon. Warto wiedzieć, że fermentacja spontaniczna i jej pochodne, tak poszukiwane i doceniane dzisiaj, były wówczas piwami staromodnymi. Chodziło więc o ochronę i promowanie tradycji piwowarskiej, która tak rozkwitała na początku XX wieku. W realizacji tego celu zastosowano środki kulturalne: wycieczki z przewodnikiem, wystawy, publiczne piwowarki, korzystanie z obiektów i zabytkowego wyposażenia, które wciąż są w użyciu. Browar Cantillon stał się żywym muzeum i to dzięki brukselskiemu Muzeum Gueuze zyskał renomę poza granicami.