MIODOSYTNIA AUGUSTOWSKA – ZESTAW 3x 375ml – Miód pitny trójniak późny, kawowy + czwórniak kwarciany

Tradycja produkcji miodóœ pitnych w Augustowie sięga czasów założenia miasta w 1557 roku przez Zygmunta Augusta – Króla Polski i Wielkiego Księcia Litewskiego. Już w momencie powstania miasta jego mieszkańcy otrzymali przywilej wytwarzania tego szlachetnego trunku, który był produkowany  w Augustowie aż do I-szej wojny światowej. Z duma kontynuujemy tę bogatą historię od 2017r, kiedy to wznowiliśmy produkcję miodów pitnych, nawiązując do wielowiekowej tradycji miasta.

Zestaw trzech unikatowych miodów, które wielokrotnie potwierdziły swoją jakość, zdobywając łącznie ponad 50 medali na międzynarodowych konkursachreceptury opierają się XVII i XVIII-wiecznych publikacjach oraz na doskonałym miodzie z puszcz dawnego Wielkiego Księstwa Liitewskiego.

W skład zestawu wchodzą:

Wczesny kawowy trójniak – Trójniak. Bukiet kawowy, barwa jasna, złocista,półsłodki. Podstawą tego miodu jest Trójniak Augustowski Wczesny o delikatnym kwiatowym bukiecie i jasnej, złocistej barwie. Wczesny Kawowy powstaje podczas procesu maceracji ziaren. Kawa z segmentu speciality, którą wybraliśmy do naszego miodu wspólnie
ze specjalistami z Java Coffee Roaster, pochodzi z Brazylii. Charakteryzuje się cytrusowym, słodkim i lekkim aromatem z nutami czekolady i cytryny.

Augustowski Wczesny Kawowy został doceniony złotym medalem podczas Orpheus Mead Festival 2022 w USA, a także srebrnym (2019) oraz brązowym (2022) medalem podczas Mead Madness Cup PRO

Augustowski późny trójniak – Trójniak. Bukiet leśny z wyczuwalną gryką, barwa ciemna, bursztynowa, półsłodki. Augustowski Późny jest wykonany z miodów zbieranych w lipcu i sierpniu, kiedy to pszczoły oprócz nektaru kwiatów, z bagien i lasów znoszą spadź i nektar gryki z śródleśnych pól.
Miód zdobył złoty i srebrny medal w konkursie Mazer Cup w USA w 2020 i 2022 roku oraz złoty medal i tytuł najlepszego miodu konkursu Mazer Cup w USA. Dwukrotnie nagrodzony złotym
medalem na Mead Madness Cup PRO 2020 i 2022roku w Polsce. Złoto oraz tytuł najlepszego miodu konkursu Orpheus Cup w USA zdobył również w 2021 oraz 2022 roku. Otrzymał złoty
medal w konkursie Greater Poland 2023

Kwarciany czwórniak – Czwórniak. Bukiet ziołowo-korzenny, świeży, miodowy smak z wyraźnie wyczuwalnym imbirem i jałowcem. Ten rodzaj miodu jest zarejestrowany na Liście Produktów
Regionalnych w województwie podlaskim. Jego receptura pochodzi z książki Teofila Ciesielskiego „Miodosytnictwo”, wydanej we Lwowie w 1896 roku. Był wykonywany niegdyś przez Wojska Kwarciane podczas leża zimowego. Przyprawiony jest cenionymi w staropolskiej kuchni ziołami i przyprawami: cynamonem, imbirem, owocami jałowca i kozłkiem lekarskim.
Kwarciany zdobył brązowy medal podczas Orpheus Mead Festival 2022 w Stanach Zjednoczonych oraz zajął I miejsce w konkursie nalewek miodowych podczas Biesiady Miodowej w Tykocinie w 2022 roku i srebrny medal w Copa Hidromiel Mexico 2023.