Stu Mostów Pastry Sour Ale Banana, Lychee & Lime
11,29zł
Brak w magazynie
| Pojemność | Puszka 330ml |
|---|---|
| Alkohol | 6.5% |
| Styl | Owocowe, Pastry Sour |
| Ekstrakt | 18 BLG |
| EAN | 5907614680343 |
Jesteś zainteresowany ofertą hurtową? Skontaktuj się z nami.
Więcej produktów od Stu Mostów
Słód:
Dla osiągniecia odpowiedniej podbudowy słodowej użyliśmy mieszanki słodu jęczmiennego i pszenicznego. Miękkiej tekstury nadały z kolei płatki owsiane, które wpłynęły również na większą “mięsistość” i pełniejsze odczucie w ustach. Uwypukliliśmy je też dodatkowo szczyptą laktozy, która zaznaczyła swoją obecność w postaci słodkiego finiszu.
Chmiele:
Uwarzone z ilością chmieli nowofalowych „wystarczającą”, aby uzupełnić tropikalność piwa bez dominowania aromatów owocowych.
Bakterie:
Piwo zostało zakwaszone w kotle naszym domowym szczepem Lactobacillus. Pozwoliliśmy bakteriom pracować przez noc, aby obnizyć pH przed warzeniem
Dodatki:
Owoce: puree z dojrzałych bananów, puree z liczi, kwaśne puree z limonki
Płatki Kokosowe – dodane na ostatnim etapie leżakowani dla nadania tropikalnego charakteru
- Styl: Pastry Sour Ale
- Parametry:
- Ekstrakt: 18,0 %
- Alkohol: 6,5 %
- IBU: 8
- Składniki:
- Słód: jęczmień, pszenica; płatki owsiane
- Chmiel: Columbus, Chinook
- Drożdże: domowe drożdże ale
- Bakterie: Lactobacillus
- Dodatki: laktoza, puree z: banana, liczi i limonki
- Wygląd: mleczne, jasnosłomkowe
- Aromaty: mocne uderzenie banana, lekka ziołowość, liczi i kokos na finiszu
- Odczucie w ustach:
- 1 – średnio pełne
- 2 – kwaśne, słodkie i owocowe
- 3 – przyprawy
- Temperatura serwowania: 8-12°C
- Szkło: Sensoric, Shaker, szkło koktajlowe
PRODUCENT - Stu Mostów
Zaczynaliśmy od marzeń, które dzięki naszej wierze w sukces szybko stały się celami, obecnie w dużej mierze już zrealizowanymi. Tym samym nowa i wysoka jakość w polskim browarnictwie rzemieślniczym z czasem stała się naszym udziałem. Przyczynił się do tego cały zespół utalentowanych, pracowitych i pełnych pasji ludzi, z których wytrwałej pracy i kreatywności jesteśmy niezmiennie dumni. Browar Stu Mostów zakorzenił się we Wrocławiu i czujemy, że jego mieszkańcy pokochali wskrzeszoną przez nas bogatą piwowarską tradycję tego miasta. Od początku misją Browaru Stu Mostów jest oferowanie najlepszych piw, które mają ambicję stawać się liderami rynku piw rzemieślniczych w Polsce i na świecie. Dążąc do doskonałości warzymy z myślą o tych, którzy oczekują czegoś więcej, chcą cieszyć się pełnią życia i rozkoszować każdą chwilą, tu i teraz.