SAKE TOKUBETSU JUNMAI KIZAKURA

Japanischer Kizakura Junmai Sake ist ein einzigartiger Premium-Sake. Es ist ein klares und fruchtiges Getränk von mittlerer Trockenheit, das sich durch einen reichen Geschmack mit spürbaren Noten von Walnuss, Pfirsich und Birne auszeichnet. Es hat auch einen leicht säuerlichen Nachgeschmack, der Tiefe und Komplexität hinzufügt. Sake schmeckt am besten leicht gekühlt, was seine dezenten Geschmacksnuancen zusätzlich unterstreicht.

Sake, obwohl er oft als „japanischer Wodka“ bezeichnet wird, unterscheidet sich deutlich davon. Es handelt sich um ein Reisgetränk mit einem Alkoholgehalt, der typischerweise im Bereich von 14 % bis 20 % liegt, und sein Herstellungsprozess ähnelt eher dem Brauen von Bier als dem Destillieren von Spirituosen. In der Antike beschränkte sich die Sake-Produktion hauptsächlich auf den kaiserlichen Hof und die Tempel, was ihr eine religiöse und rituelle Dimension verlieh. Heute spielt Sake eine wichtige Rolle in der japanischen Kultur und begleitet oft Feierlichkeiten wie Hochzeiten und Feiertage.