Hofstetten GRANITBOCK Eisbock – Österreich
13,50zł
Nicht vorrätig
Das Hofstettener Granitbier ist in der Region seit Jahren ein Begriff. Als wir 2008 beschlossen haben, dass wir das Thema „Granit“ weiter ausbauen wollen, war der logische nächste Schritt natürlich, es zu stärken! Daher unser GRANIT-BOCKBIER.
Das Schöne war, dass wir in unserem Sudhaus bereits seit 1929 alles hatten, was wir brauchten.
Die erste Gärung findet in 120 Jahre alten Granittanks statt, wobei dieses Bier mit seinen steinzeitlichen Wurzeln kombiniert wird.
Der einzigartige Geschmack des Granitbocks kommt von Granitsteinen, die auf offenem Feuer rot erhitzt und dann in das Bier geworfen werden, wodurch der Zucker in der Würze karamellisiert wird. Nach dem Abkühlen wird unsere klassisch angebaute Hefe in den Bottich gegeben.
Obwohl dieser Prozess ziemlich mühsam ist, ist das resultierende Bier wie kein anderes Kind mit Aromen von Karamell und Röstmalz beladen. Dann reifen wir das Bier für weitere 6 Monate in unserem gewölbten Lagerkeller und füllen es ohne weitere Verarbeitung ab.
Wir lassen es ohne Filtration, damit keine der wunderbaren Aromen, die während des Brauprozesses entstehen, verloren gehen. Für einen Bierliebhaber mit einem kühlen, dunklen Ort in seinem Zuhause kann dieses Bier problemlos weitere 3 Jahre reifen.
| Pojemność | Flasche 330 ML |
|---|---|
| Styl | Altern, Dunkel, Granitbock Eisbock |
| Alkohol | 7.3% |
| Ekstrakt | 17.8% |
| Kraj Pochodzenia Piwa | Österreich |
| EAN | 9007293164038 |
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PRODUCENT - Hofstetten
Die Brauerei Hofstetten ist seit 1229 in Familienbesitz und wir geben unsere Leidenschaft für Bier von Generation zu Generation weiter. Bei Hofstetten glauben wir, dass Tradition nicht darin besteht, sich an die Asche der Vergangenheit zu klammern, sondern den Weg für die Zukunft zu erhellen. Die Leidenschaft und Akribie, mit der wir brauen, unterscheidet unser Bier von den verfeinerten Lagerbieren industrieller Brauereien. Hier in Hofstetten brauen wir mehr als 15 verschiedene Biere. Unser eigener Peter Krammer kreiert weiterhin innovative Biere, die nicht nur unser lokales Angebot, sondern die gesamte Bierlandschaft bereichern.