Kormoran frisch pasteurisiert
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Die ins Ruhrgebiet ausgewanderten Bewohner unserer Region schufen Dortmunder Biere. Ihr Geschmack wurde ihrer Heimat genommen. Fresh Beer ist so ein Bier – leicht süß und leicht. Das Bier wird nach dem Brau- und Gärungsprozess lange gelagert (im Tank bei einer Temperatur von fast 0°C gereift). All dies summiert sich zu einem delikaten Geschmack, einem malzigen Hopfenbouquet, hoher Klarheit und ausreichender Kohlensäuresättigung. Um Bier mit einem sich wiederholenden Geschmack zu erhalten, werden bei der Filtration Biere aus verschiedenen Liegestühlen gemischt – der Brauer probiert und wählt die Proportionen so, dass sie immer genauso perfekt sind. Frisch durch seine hohe Trinkbarkeit ist er der perfekte Abschluss des Tages nach harter Arbeit.
| Pojemność | Flasche 500 ML |
|---|---|
| Alkohol | 6,2% |
| Styl | Helles Lagerbier |
| EAN | 5902528001093 |
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Frisch pasteurisiert
Die ins Ruhrgebiet ausgewanderten Bewohner unserer Region schufen Dortmunder Biere. Ihr Geschmack wurde ihrer Heimat genommen. Fresh Beer ist so ein Bier – leicht süß und leicht. Nach dem Brau- und Gärungsprozess wird das Bier lange gelagert (im Tank bei einer Temperatur von fast 0°C gereift). All dies summiert sich zu einem delikaten Geschmack, einem malzigen Hopfenbouquet, hoher Klarheit und ausreichender Kohlensäuresättigung. Um Bier mit einem sich wiederholenden Geschmack zu erhalten, werden bei der Filtration Biere aus verschiedenen Liegestühlen gemischt – der Brauer probiert und wählt die Proportionen so, dass sie immer genauso perfekt sind. Frisch durch seine hohe Trinkbarkeit ist er der perfekte Abschluss des Tages nach harter Arbeit.
Die Entscheidung, „Fresh“ zu pasteurisieren, ist nicht nur das Ergebnis der Verantwortung für alle Glieder unserer „Biergeschichte“, sondern das Ergebnis vieler Überlegungen, Recherchen und Erfahrungen. Dank der Pasteurisierung ist „Fresh“ 6 Monate haltbar und behält dabei seinen milden, malzigen Geschmack, den so viele…
In der Brauerei Kormoran verwenden wir die Tunnelpasteurisierung. Das bedeutet, dass das Bier in der nicht pasteurisierten Version in Flaschen abgefüllt wird und dann die verschlossenen Flaschen von „Fresh“ mit heißem Wasser besprüht werden, was nicht nur das Bier stabilisiert, sondern jede der Flaschen noch einmal sterilisiert. Wir schreiben Ihnen über die Pasteurisierungsmethode nicht nur, um zu beschreiben, wie sie funktioniert, sondern auch, um zu zeigen, dass die Pasteurisierung im Tunnel eine sehr milde Form der Bierstabilisierung ist. Unsere Biere werden nicht „im Fluss“ pasteurisiert, wenn das Bier sehr hohen Temperaturen ausgesetzt wird, bevor es in die Flasche gelangt. Beim Pasteurisieren im Tunnel wollen wir nur Bedingungen schaffen, unter denen das Bier bis zum letzten Tag des Datums stabil wird und gleichzeitig seinen Geschmack behält…
PRODUCENT - Kormoran
Als Co-Gastgeber des Landes, das für seine einzigartige Naturvielfalt und faszinierende kulturelle Vielfalt geschätzt wird, versuchen wir, unsere kleine Heimat mit Stolz zu repräsentieren. Wir erinnern uns daran, dass es sein natürlicher Reichtum ist, dem wir die Möglichkeit verdanken, unsere Leidenschaft zu verwirklichen – Biere nach den Mustern der traditionellen Braukunst zu brauen. Wir hoffen, dass die Auswirkungen der Arbeit der Enthusiasten, die sich unter den Fittichen von Kormoran versammelt haben, Ihre Gunst, Sympathie und Anerkennung gewinnen werden. Sie wurden geschaffen, um die Sinne mit dem einzigartigen Geschmack und den Aromen der Natur das ganze Jahr über zu genießen, unabhängig davon, an welchem Ort sie Sie begleiten werden.