Monsters FRUIT MACHINE – Gebäck Sauer
12,50zł
Nicht vorrätig
Gestern habe ich eine Neuheit für nächste Woche angekündigt und es ist so, dass dies der Beginn einer neuen Reihe von Bieren im Stil von Pejstri Saler sein wird, der selten von Großhändlern gebraut wird. Also ein paar Worte zu meiner Herangehensweise an diesen Stil.
Biere aus der Fruit Machine-Serie werden einen Extrakt im Bereich von 20-22blg haben, aber ich werde versuchen, sie trotz der Schwere des Extrakts so luftig wie möglich mit unübertriebener Süße und fest vergoren zu machen. Die Zugabe von Früchten schwankt um 30 % der Gesamtmenge, aber das Fruchtfleisch und die Säfte werden vollständig fermentiert und nicht pasteurisiert. „Gebäck“ selbst identifiziert sich mit der Zugabe einer „Dessert“-Zutat, so dass mindestens ein solcher Zusatzstoff in jeder Bierserie vorkommt. Wichtig! All dies ohne die Verwendung von Aromen, wenn ich also auf das Etikett „Vanille“ schreibe, wird es dort Vanille sein, wie Schokolade werfen wir Kakaobohnen, wie „Kaugummi“, es kaut zuerst ein wenig und spuckt es dann in das Bier aus.
Die erste Ausgabe von Fruit Machine ist ein Trio tropischer Früchte – weiße Guave, Ananas und Passionsfrucht, unterstützt durch die Zugabe von Bourbon-Vanille. 20blg Extrakt aus Pilsen, Hafer und Roggenmalz mit Zusatz von Laktose, die ~3% des Extrakts ausmacht. Hefe mit britischem Stammbaum, die viel Saftigkeit hinterlässt, in diesem Fall 7% Alkohol – gerade rechtzeitig für einen schönen Sommersturm.
Der Name der Serie „Fruit Machine“ bezieht sich offensichtlich auf einarmige Banditen, denn … Ich werde Sie nicht dimmen, aber die Auswahl an Früchten für diese Serie wird so aussehen. Anfang nächster Woche brauen wir die nächste Ausgabe von Fruit Machine und fügen schwarze Johannisbeere, Limette und Calamansi hinzu. Lassen Sie das Element „pejstri“ ein Rätsel bleiben.
Pojemność | 500 ML Dose |
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Alkohol | 7.0% |
Ekstrakt | 21 BLG |
Styl | Gebäck Sauer, Obst |
EAN | 5907675597840 |
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PRODUCENT - Scheusale
Die Monsters Brewery ist ein Auftragsprojekt der bekannten Heimbrauer Janek Gadomski und Olek Hurko. Ihre ersten beiden Biere entstanden als Kollaborationen. Wahrscheinlich erinnert sich niemand mehr daran, wo, mit wem und in welchem Stil es war, aber alle erinnerten sich an eine gemeinsame Ergänzung – Rosenblätter! Aber jetzt ist es vorbei. Die Jungs werden endlich ihr eigenes Bier präsentieren – Mojito Hazy IPA, gebraut in der Promised Land Brewery.