ZADZWOŃ DO NAS: 603 777 663

SKLEP STACJONARNY: ul. Długa 24, Chorzów

Logo Sklep Impuls Alkohol Piwo Craftowe Wino Prezenty

Stu Mostów Winter Stout NITRO

Stu Mostów Winter Stout NITRO

12,89

Pełny, ciemny stout o słodkim profilu z dodatkiem przypraw kojarzących się z polskimi świętami i czasem zimowym. Dodatek laktozy powoduje, że piwo jest wyraźnie słodkie. Słód owsiany odpowiada za przyjemną pełnię w smaku. Gama słodów specjalnych w tym słód czekoladowy nadają piwu pełnowymiarowy balans słodowy. Wyczujecie dodatki aromatyczne takie jak cynamon, wanilia, fasola tonka, aromat pomarańczowy, aromat migdałowy.

Pojemność

Butelka 500 ML

Styl

Ciemne, Imperial Stout, Leżakowane

Alkohol

6.1%

Ekstrakt

17%

5 w magazynie

Więcej produktów od Stu Mostów

Leżakowanie:

Tak gęste i esencjonalne piwa wyśmienicie się przechowują – niczym dobre, mocne wino. Dlatego świetnym pomysłem jest zaopatrzenie się w kilka butelek i otwierać je w dłuższych odstępach czasu (pół roku, rok). Za każdym razem będzie nieco inne. Na początku będzie niesamowicie czekoladowe, deserowe. Z czasem zyska nut porto, sherry, suszonych owoców (śliwki, rodzynek i wiśni). Ciekawe doświadczenie.

*Jeśli piwo będzie przechowywane w odpowiednich warunkach (temperatura ok 10 st. C, brak nasłonecznienia), piwo odwdzięczy się z czasem szlachetnymi nutami utlenienia.

Nasycanie azotem:

Nasycanie piwa azotem, zamiast dwutlenkiem węgla, ma na celu zwiększenie jego pijalności oraz zmianę tekstury na aksamitną.

Rozpuszczalność azotu w cieczach jest kilkudziesięciokrotnie mniejsze niż dwutlenku węgla. Używamy specjalnej technologii aby rozpuścić jak najwięcej azotu w piwie, ale tuż po otwarciu i gwałtownym przelaniu piwa do szklanki, azot stara się jak najszybciej z niego uciec. W tym czasie tworzy niezliczoną ilość bardzo małych pęcherzyków, które tworzą tzw. efekt kaskadowy. Po chwili azot kieruje się ku górze, spieniając białka rozpuszczone w piwie. W tym procesie generuje się przepiękna, drobnopęcherzykowa, jasnobeżowa i trwała piana, nie osiągalna przy piwie nasycanym dwutlenkiem węgla.

Aby w pełni cieszyć się piwem nasycanym azotem, właściwie je serwuj:

– piwo schłodź do temperatury <7 °C, nie wstrząsaj nim,
– gwałtownie otwórz butelkę i nalej piwo do szklaki, odwracając butelkę pionowo,
– ciesz się widokiem efektu kaskadowego, budującego piękną czapę drobnopęcherzykowej piany!

To piwo jest szczególne pod względem nasycania azotem – ma dużą gęstość. Fakt ten powoduję, że efekt kaskadowy odbywa się niczym w spowolnionym tempie – przez wysoką gęstość i lepkość pęcherzyki tworzą i unoszą się dużo wolniej. Dlatego po nalaniu lepiej odczekać nieco dłużej, aby dać czas pęcherzykom azotu do działania. Nie będzie to czas stracony – ten proces jest bardzo efektowny!

PRODUCENT -  Stu Mostów

Zaczynaliśmy od marzeń, które dzięki naszej wierze w sukces szybko stały się celami, obecnie w dużej mierze już zrealizowanymi. Tym samym nowa i wysoka jakość w polskim browarnictwie rzemieślniczym z czasem stała się naszym udziałem. Przyczynił się do tego cały zespół utalentowanych, pracowitych i pełnych pasji ludzi, z których wytrwałej pracy i kreatywności jesteśmy niezmiennie dumni. Browar Stu Mostów zakorzenił się we Wrocławiu i czujemy, że jego mieszkańcy pokochali wskrzeszoną przez nas bogatą piwowarską tradycję tego miasta. Od początku misją Browaru Stu Mostów jest oferowanie najlepszych piw, które mają ambicję stawać się liderami rynku piw rzemieślniczych w Polsce i na świecie. Dążąc do doskonałości warzymy z myślą o tych, którzy oczekują czegoś więcej, chcą cieszyć się pełnią życia i rozkoszować każdą chwilą, tu i teraz.