Einhundert Brücken Winter Stout NITRO
9,50zł
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Volles, dunkles Stout mit einem süßen Profil mit dem Zusatz von Gewürzen, die mit polnischen Feiertagen und der Winterzeit verbunden sind. Durch die Zugabe von Laktose wird das Bier ausgesprochen süß. Hafermalz ist für eine angenehme Fülle im Geschmack verantwortlich. Eine Reihe von Spezialmalzen, darunter Schokoladenmalz, verleihen dem Bier eine Malzbalance in voller Größe. Sie riechen aromatische Zusätze wie Zimt, Vanille, Tonkabohne, Orangenaroma, Mandelaroma.
| Pojemność | Flasche 500 ML |
|---|---|
| Styl | Altern, Dunkel, Imperial Stout |
| Alkohol | 6.1% |
| Ekstrakt | 17% |
| EAN | 5907614682408 |
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Altern:
Solche dicken und essentiellen Biere lagern perfekt – wie ein guter, starker Wein. Daher ist es eine gute Idee, sich mit mehreren Flaschen einzudecken und diese in größeren Abständen (ein halbes Jahr, ein Jahr) zu öffnen. Jedes Mal wird es etwas anders sein. Am Anfang wird es unglaublich Schokolade sein, Dessert. Mit der Zeit gewinnt er Noten von Portwein, Sherry, Trockenfrüchten (Pflaumen, Rosinen und Kirschen). Interessante Erfahrung.
*Wenn das Bier unter den richtigen Bedingungen gelagert wird (Temperatur ca. 10 Grad Celsius, kein Sonnenlicht), zahlt das Bier mit der Zeit die edlen Noten der Oxidation zurück.
Stickstoff-Sättigung:
Die Sättigung von Bier mit Stickstoff anstelle von Kohlendioxid zielt darauf ab, seine Trinkbarkeit zu erhöhen und seine Textur zu samtig zu verändern.
Die Löslichkeit von Stickstoff in Flüssigkeiten ist mehrere Dutzend Mal geringer als die von Kohlendioxid. Wir verwenden eine spezielle Technologie, um so viel Stickstoff wie möglich im Bier zu lösen, aber kurz nach dem Öffnen und schnellen Einschenken von Bier in ein Glas versucht Stickstoff, so schnell wie möglich aus dem Bier zu entweichen. In dieser Zeit bilden sich unzählige sehr kleine Bläschen, die die sogenannten Bläschen bilden. Kaskadeneffekt. Nach einer Weile wird der Stickstoff nach oben geleitet und schäumt die im Bier gelösten Proteine auf. Bei diesem Verfahren entsteht ein schöner, feinblasiger, hellbeiger und langlebiger Schaum, der mit kohlensäuregesättigtem Bier nicht erreichbar ist.
Um stickstoffgesättigtes Bier in vollen Zügen genießen zu können, servieren Sie es richtig:
– Kühlen Sie das Bier auf <7 ° C ab, schütteln Sie es nicht,
– Öffnen Sie die Flasche abrupt und gießen Sie Bier in das Glas, indem Sie die Flasche vertikal drehen,
– Genießen Sie den Blick auf den Kaskadeneffekt und bauen Sie eine schöne Kappe aus feinblasigem Schaum auf!
Dieses Bier ist etwas Besonderes in Bezug auf die Stickstoffsättigung – es hat eine hohe Dichte. Diese Tatsache führt dazu, dass der Kaskadeneffekt langsam abläuft – aufgrund der hohen Dichte und Viskosität bilden sich Blasen und schweben viel langsamer. Daher ist es besser, nach dem Gießen etwas länger zu warten, um den Stickstoffblasen Zeit zum Einwirken zu geben. Es wird keine Zeit verschwendet – dieser Prozess ist sehr effektiv!
PRODUCENT - Hundert Brücken
Wir begannen mit Träumen, die dank unseres Erfolgsglaubens schnell zu Zielen wurden, die nun weitgehend verwirklicht sind. So ist im Laufe der Zeit eine neue und hohe Qualität im polnischen Craft-Brauen zu unserem Anteil geworden. Dazu hat ein ganzes Team von talentierten, fleißigen und leidenschaftlichen Menschen beigetragen, auf deren beharrliche Arbeit und Kreativität wir immer wieder stolz sind. Die Brauerei Stu Mostów hat in Breslau Wurzeln geschlagen und wir haben das Gefühl, dass sich ihre Bewohner in die reiche Brautradition dieser von uns wiederbelebten Stadt verliebt haben. Von Anfang an war es die Mission von Browar Stu Mostów, die besten Biere anzubieten, die den Ehrgeiz haben, Marktführer auf dem Craft-Bier-Markt in Polen und in der Welt zu werden. Im Streben nach Perfektion brauen wir für diejenigen, die etwas mehr erwarten, das Leben in vollen Zügen genießen und jeden Moment genießen wollen, hier und jetzt.