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Vermögen

Unsere Philosophie basiert auf der Verwendung von natürlichen Rohstoffen von höchster Qualität, der Verwendung handwerklicher Produktionsmethoden wie der traditionellen, gemächlichen offenen Gärung. Die Herstellung eines einzigartigen Bieres erfordert nicht nur die hochwertigsten Zutaten, sondern vor allem das handwerkliche Geschick und das Engagement unserer Brauer und wertvolle Zeit.

Bier wird in Polen immer noch auf eine sehr ähnliche Weise hergestellt, wie es im neunzehnten Jahrhundert gebraut wurde. Die Brauerei Fortuna ist eine von nur einem Dutzend Brauereien in Europa, die traditionelle offene Gärbottiche verwenden. Bier gärt nach Zugabe von Hefe in ihnen, wie es die Natur vorgesehen hat: ohne künstliche Beschleunigung, ohne Druck oder Temperatur. Dadurch ist die Hefe bei uns glücklicher, stresst sich nicht, hat ideale Bedingungen für die Entwicklung und verleiht dadurch einen einzigartigen, frischen Geschmack und ein reiches Aroma.

Die Biere der Fortuna-Brauerei sind sehr beliebt bei Menschen, die nach Nicht-Massenprodukten suchen, die nach traditionellen Methoden gebraut werden und eine viel größere Geschmackspalette bieten als die beliebten „Bright Full“.