Konicek

Die Mikrobrauerei Koníček wurde im Jahr 2006 vom Brauer Mojmír Velký gegründet, der nach dem Abschluss der Brauschule und später dem Mälzen in der nahe gelegenen Brauerei in Nošovice seinen eigenen Weg ging und in seiner kleinen, unabhängigen Mikrobrauerei mit dem Bierbrauen begann. Genau am 2. Juni 2006 wurde in einer kleinen 250-Liter-Brauerei die erste Charge Bier, helles Lagerbier aus dem 11%igen Fass Ryzák, feierlich gebraut. Im Juli des folgenden Jahres begann das Bier im Gasthaus und in der Pension von Mutter U Koníčka zu fließen. Im August wurde die erste Charge Vraník gekocht, am Weihnachtstag desselben Jahres sahen unsere letzten Stammgäste die halbdunkle Spezialität Grošák 14%. Seit Weihnachten 2006 trinken die Brauer nur noch lokales Bier, das die traditionellen Biere der Brauerei Nošovice ersetzt hat.