CYDR ZYWER PAŃDZIEJU

Sich unterhalten? Mit einer Flasche Apfelwein! Wir haben „Mr. History“ mit Blick auf soziale Gespräche gemacht, wenn man eine gute Zeit mit Freunden hat.

Die alte Redewendung „Herr Geschichte“ war in der Umgangssprache weit verbreitet, und so sprach Großvater Tadeusz seine Freunde an, wenn er mit anderen Bauern über die bevorstehende Ernte, Pferde oder Politik sprach.

Dieser Cider ist für uns etwas Besonderes. Von Anfang an wollten wir halbsüßen Apfelwein erhalten, also haben wir die alte normannische Methode der Gärung auf wilder Hefe bei sehr niedrigen Temperaturen angewendet. Was wir hier haben, ist eine Kombination aus moderater Säure und Süße und einer Prise Alkohol, die das Ganze krönt. Die schöne sonnige Farbe und die wahrnehmbaren Bret-Aromen versetzen Sie direkt in die polnische Landschaft. Wenn der Likör im Glas atmet und sich öffnet (er ist fast zwei Jahre gereift), gibt es auch zarte fruchtige Noten von reifen Äpfeln.

Apfelwein wird aus wilder Hefe ohne Zusatz von Schwefeldioxid hergestellt, dessen geringer Gehalt aus der Frucht stammt und das Ergebnis eines natürlichen Gärungsprozesses ist.