Drei Kumpels GOEDEMORGEN – Belgisches IPA
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Das Brauen von belgischem IPA ist immer ein Dilemma. Soll es mehr Belgien geben, also charakteristische fruchtige Noten von belgischer Hefe? Oder mehr Amerika: eine starke, IPA-charakteristische Bitterkeit und ein mitreißendes zitrus-harziges Aroma?
Wir haben uns für Belgien entschieden, weil wir eine angeborene Schwäche für seine Brautradition haben, aber auch, weil es in unserem Land genügend klassische IPAs gibt…
In Goedemorgen tritt der Duft von Früchten in den Vordergrund – Pfirsiche, Orangen, aber auch das leicht kneifende Aroma von Pfeffer und Kräutern. Das ist belgische Hefe. Dann treten Zitrusfrüchte in den Vordergrund – Grapefruit, Zitronen, Limetten – es ist amerikanischer Hopfen. All dies ist durch einen Keks-Karamell-Duft verbunden, der von leicht gerösteten Malzen ausgeht. Der Geschmack ist ähnlich, aber es gibt auch eine kräftige, aber reine und kurze Bitterkeit.
Erstes Brauen: November 2015
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe.
| Pojemność | Flasche 500 ML |
|---|---|
| Alkohol | 6.5% |
| Ekstrakt | 15 BLG |
| Styl | Belgisches IPA |
| Chmiele | Kaskade, Lemon Drop, Magnum, Palisade |
| IBU | 60 |
| EAN | 5905669479318 |
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PRODUCENT - Drei Kumpels
Unser Ansatz ist sehr einfach. So haben wir angefangen und so werden wir immer brauen. Bier steht für uns immer an erster Stelle – es muss von höchster Qualität sein. Ohne Eile, mit Aufmerksamkeit, durchdacht und raffiniert gebraut. Ohne Makel. Genau das, was wir selbst gerne trinken würden. Unser Ziel ist es, mit Weltklasse-Bier zu prahlen. Wie machen wir das? Zunächst einmal verwenden wir die besten Zutaten – ausgezeichnetes Malz, super aromatischen und maximal frischen Hopfen aus den USA, Neuseeland, Australien, Deutschland, Tschechien und Polen. Unsere Hefe erhält hervorragende Bedingungen für eine gesunde, turbulente und saubere Gärung, und die makellos saubere und ohne tödlichen Sauerstoff für Bier vervollständigt die Arbeit. Einfach, oder?