J. A. BACZEWSKI WHISKY 43% 0,7L

Die Baczewski-Fabrik wurde 1782 im Dorf Zniesienie in den damaligen Vororten von Lemberg gegründet. Bereits 1810 wurde das Unternehmen mit dem äußerst prestigeträchtigen Titel „k.u.k. Hoflieferant“ geehrt, unterzeichnet mit dem Reichsadler, den die Baczewskis bis heute auf ihren Etiketten erwähnen. Im Jahr 1833 brachte Leopold Maksymilian Baczewski eine Doppelrektifikationskolonne für die kontinuierliche Destillation nach Lemberg (die Idee von Aeneas Coffey), nur zwei Jahre nach ihrer Erfindung. Dadurch zeichneten sich die Wodkas und Liköre von Baczewski durch eine beispiellose Geschmeidigkeit und Reinheit aus. Sie waren die ersten, die damit begannen, ihre Produkte in unverwechselbare, nicht standardmäßige Flaschen und Karaffen zu füllen.

1876 erhielt das Familienunternehmen den Ehrentitel k.u.k. Hoflieferant. Neun Jahre später übernahm Józef Adam Baczewski die Leitung des Unternehmens – es sind seine Initialen, die noch heute im Logo des Unternehmens erscheinen.

1925 gewannen die Produkte des Unternehmens auf der International Exhibition of Clever Liquors in London alle möglichen Preise und Auszeichnungen. Bis heute begeistern die Produkte aus der Brennerei Genießer auf der ganzen Welt mit ihrer einzigartigen Qualität, Zartheit und ihrem Geschmack.
Das Originalrezept von J.A. Baczewski Whisky aus der Vorkriegszeit wurde auf Papier geschrieben und codiert, um die Proportionen zu verbergen. Das Unternehmen war bis 1939 ununterbrochen tätig.
Im Jahr 2011 wurde beschlossen, die Marke neu zu gründen. Zuerst Baczewski-Wodka, der von Anfang an bis heute alle möglichen Preise und Auszeichnungen gewann, dann seine verschiedenen Geschmacksrichtungen, dann Gin, Eierlikör und dann war es Zeit für Whisky.

Beim ersten Versuch wurden nur 6.000 Flaschen verschüttet, die sofort verschwanden. Baczewski Whisky ist eine Mischung aus hauptsächlich Gerste (90%) und anderen Getreidesorten, von denen jede Komponente mindestens drei Jahre lang in kleinen neuen amerikanischen Eichenfässern gereift ist.

Geruch: Zuallererst Karamell und Vanille. Manchmal cremiger, stark empfundener Jungkornwhisky.
Grüne Duftnoten: Kräuter, Gras, Wacholder. Leichtes Aroma von Honig und Propolis. Dafür Müsli und schwarzer Tee.
Schmecken: Leicht trockener, pfeffriger mit gleichzeitig leicht süßlich-säuerlichem (eingelegter Ingwer) – Tee.
Beenden: Wärmend, scharf, bleibt am Gaumen.