BELGIEN Cantillon Fou Foune august 2023
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Eine Mischung aus 18-20 Monaten gereiften Lambics und Aprikosen der Sorte Bergeron, die aus biologischem und nachhaltigem Anbau stammen. Das Verhältnis beträgt 300 g Früchte pro Liter Lambic, und die Maischestandzeit ist sehr kurz. Genauer gesagt dauert es nur etwa fünf Wochen, bis der Lambic die Gerüche und Aromen der Frucht herausgezogen hat. Es ist erwähnenswert, dass Fou‘ Foune seine Abfüllsaison Ende August beginnt.
| Styl | Lambic-Bier, Obst |
|---|---|
| Alkohol | 6.0% |
| Pojemność | Flasche 0,75L |
| Kraj pochodzenia | Belgien |
| EAN | 27101391 |
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PRODUCENT - Cantillon
Das Brüsseler Gueuze-Museum wurde 1978 gegründet. Dieser Verein wurde auf Initiative von Jean-Pierre Van Roy gegründet, der von mehreren Freunden unterstützt wurde. Das Ziel des Braumeisters war lediglich, das Verschwinden der Brasserie Cantillon zu verhindern. Es ist wichtig zu wissen, dass die Spontangärung und ihre Derivate, die heute so begehrt und geschätzt werden, damals altmodische Biere waren. Es ging also darum, die Brautradition zu schützen und zu fördern, die zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts so sehr blühte. Um dieses Ziel zu erreichen, wurden kulturelle Maßnahmen ergriffen: Führungen, Ausstellungen, öffentliche Brauereien, die Nutzung von Einrichtungen und historischen Geräten, die noch in Gebrauch sind. Die Cantillon-Brauerei ist zu einem lebendigen Museum geworden, und es ist dem Brüsseler Museum zu verdanken, dass Gueuze einen Ruf über die Grenzen hinaus erlangt hat.