Cantillon Rose de Gambrinus 2022 375 ml – Belgien
57,99zł
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Installation von Lambics und Himbeeren in einer Menge von 200 g pro Liter.
Bier mit würzigem, fruchtigem und aromatischem Geschmack.
Wie bei Kriek wird auch der Rosé de Gambrinus ein Maximum an „Fruchtigkeit“ aufweisen, wenn er jung schmeckt. Das Alter wird es Lambic in der Tat ermöglichen, sich voll auszudrücken, zum Nachteil der Frucht.
Himbeeren kommen aus Serbien.
Die Früchte bestehen aus Lambic im Alter von 20 Monaten mit einer durchschnittlichen Menge von 200 g Früchten pro Liter. Da Himbeere eine zerbrechliche Frucht ist, müssen wir uns für ein weiches und zartes Lambic entscheiden, um mit der Frucht zu harmonieren.
Nach einer Mazeration von zwei bis drei Monaten bringt Lambic die Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen der Himbeeren zur Geltung.
Dann wird es mit dem jährlichen Lambic gemischt, der den für die zweite Gärung erforderlichen Zucker in die Flasche einführt.
Wir arbeiten ausschließlich mit frischen Früchten und können, wie im Fall des Weins, von Cantillon-Bieren mit Vintage-Effekt sprechen.
Das Wetter hat einen großen Einfluss auf den Reifegrad und die Qualität der Früchte, so dass Fruchtbier von Jahr zu Jahr leicht variieren kann.
| Pojemność | Flasche 375ML |
|---|---|
| Styl | Altern, Lambic-Bier, Obst, Weizen |
| Alkohol | 5.0% |
| Kraj Pochodzenia Piwa | Belgien |
| EAN | 27100165 |
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PRODUCENT - Cantillon
Das Brüsseler Gueuze-Museum wurde 1978 gegründet. Dieser Verein wurde auf Initiative von Jean-Pierre Van Roy gegründet, der von mehreren Freunden unterstützt wurde. Das Ziel des Braumeisters war lediglich, das Verschwinden der Brasserie Cantillon zu verhindern. Es ist wichtig zu wissen, dass die Spontangärung und ihre Derivate, die heute so begehrt und geschätzt werden, damals altmodische Biere waren. Es ging also darum, die Brautradition zu schützen und zu fördern, die zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts so sehr blühte. Um dieses Ziel zu erreichen, wurden kulturelle Maßnahmen ergriffen: Führungen, Ausstellungen, öffentliche Brauereien, die Nutzung von Einrichtungen und historischen Geräten, die noch in Gebrauch sind. Die Cantillon-Brauerei ist zu einem lebendigen Museum geworden, und es ist dem Brüsseler Museum zu verdanken, dass Gueuze einen Ruf über die Grenzen hinaus erlangt hat.