Bernsteinfarbene goldene Löwen

Wir brauen die Goldenen Löwen nach der traditionellen Methode mit Gerstenmalz, Wasser aus unseren eigenen Tiefwasserfassungen und ausgewähltem Hopfen (einschließlich IUNGA). Bier mit einer hellen Bernsteinfarbe und einem reichen Bouquet von Aromen. Geschmacklich treten bittere und malzige Noten in den Vordergrund. Dieser klassische Stil erfreut sich seit Jahren ungebrochener Beliebtheit. Unser Ziel war es, ein perfektes Danziger Lagerbier zu kreieren.

Die beliebteste untergärige Biersorte der Welt in der traditionellen Danziger Version. Die Geschichte des Lagerbiers reicht bis ins Mittelalter zurück. Es handelt sich um ein untergäriges Bier, das bei niedrigen Temperaturen gereift ist. Im Deutschen bedeutet das Wort „Lagerung“ Alterung. Im Mittelalter wurde Bier an kühlen Orten, z.B. in Höhlen, „gelagert“. Im neunzehnten Jahrhundert, also vor dem Aufkommen geeigneter Kühlschränke, gruben deutsche Brauer Keller speziell für die Reifung von Bier. Sie füllten sie mit Eis aus nahe gelegenen Seen und Flüssen, wodurch das Bier im Sommer gekühlt werden konnte (auch weil das Bierbrauen im Sommer lange Zeit in den meisten Teilen des Landes verboten war). Die Verbreitung von Lagerbier ist eng mit der Entwicklung der Kühlung verbunden. Dadurch war es möglich, es das ganze Jahr über an mehr Orten zu brauen.

Seit 2007 brauen wir die Goldenen Löwen. Bier wird nach der traditionellen Braumethode hergestellt. Im Brauprozess verwenden wir nur Gerstenmalz von höchster Qualität, ausgewählten Hopfen (einschließlich IUNGA) und Wasser aus unseren eigenen Tiefwasserentnahmestellen.

Perfekt als Ergänzung zu gebratenem Fleisch und Käse. Passt gut zu Nüssen und Trockenfrüchten.