THE BALVENIE Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre gereift DOUBLE WOOD 40% 0.7L

Die DoubleWood 12 wurde 1993 auf den Markt gebracht und verwendete ein Verfahren, das 1982 von unserem Malt Master David Stewart entwickelt wurde und heute allgemein als „Holzveredelung“ bekannt ist.

Für die Herstellung von The Balvenie DoubleWood nimmt David Stewart MBE Whisky, der mindestens 12 Jahre in traditionellen Whiskeyfässern, Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und Hogshead-Fässern verbracht hat, und überträgt ihn nach dem Oloroso-Sherry für weitere neun Monate in spanische Eichenfässer.

Der Whisky wird dann für 3-4 Monate in große Eichengefäße, sogenannte „Tuns“, umgefüllt, damit der Whisky aus den einzelnen Fässern „heiraten“ kann.

Balvenie DoubleWood Single Malt Whisky erhält seinen charakteristischen Charakter durch die Reifung in zwei verschiedenen Holzarten. Jede Stufe verleiht dem resultierenden Single Malt Whisky eine andere Qualität.

Traditionelle Fässer machen den Whisky weich und verleihen ihm einen delikaten Charakter, Kirschholz verleiht Tiefe und Fülle des Geschmacks, und die letzten Monate, die wir in unseren Fässern verbracht haben, ermöglichen es dem Whisky, eine harmonische Verbindung einzugehen.

NASE: Süße Früchte und Noten von Oloroso-Sherry, übersetzt mit Honig und Vanille.

SCHMECKEN: Geschmeidig und samtig, nussige Süße, Zimtwürze und eine sanft proportionierte Kirschschicht.

BEENDEN: Lang und wärmend