THE BALVENIE Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years DOUBLE WOOD 40% 0.7L

DoubleWood 12 został wprowadzony na rynek w 1993 roku, przy użyciu procesu zaprojektowanego przez naszego Mistrza Słodu Davida Stewarta w 1982 roku, obecnie powszechnie znanego jako „wykańczanie drewna”.

Aby zrobić The Balvenie DoubleWood, David Stewart MBE zabiera whisky, która spędziła co najmniej 12 lat w tradycyjnych beczkach po whisky, beczkach American Oak po bourbonie i beczkach hogshead, i przenosi ją do beczek z hiszpańskiego dębu po sherry Oloroso na dodatkowe dziewięć miesięcy.

Whisky jest następnie przenoszona do dużych dębowych naczyń zwanych „tuns” na 3-4 miesiące, aby umożliwić whisky z poszczególnych beczek „poślubić”.

Whisky single malt Balvenie DoubleWood zyskuje swój charakterystyczny charakter dzięki dojrzewaniu w dwóch różnych gatunkach drewna. Każdy etap nadaje różnej jakości powstałej whisky single malt.

Tradycyjne beczki zmiękczają i dodają delikatnego charakteru, drewno cherry dodaje głębi i pełni smaku, a ostatnie miesiące spędzone w naszych kadziach pozwalają whisky na harmonijne małżeństwo.

NOS: Słodkie owoce i nuty sherry Oloroso, przełożone miodem i wanilią.

SMAK: Gładkie i aksamitne, orzechowa słodycz, cynamonowa pikantność i delikatnie proporcjonalna warstwa cherry.

FINISZ: Długi i rozgrzewający