Val Dieu Grand Cru 10° – Belgien

– Bier dunkel, fast schwarz mit cremebraunem Schaum.
– Reichhaltiges und kräftiges Bier mit einem sehr langen Nachgeschmack.
– Sehr komplexes und dennoch zartes Aroma. Hinter dem hohen Alkoholgehalt verbirgt sich eine sehr subtile Einstellung.
– Es wird aus stark geröstetem Malz hergestellt, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Bier aus dem Val Dieu ist ein Synonym für Qualität und Authentizität. Es ist das einzige belgische Abteiber, das zu 100 % in einer lebendigen Abtei gebraut wird, wie die berühmten belgischen Trappistenbiere.
Die Mönche der Abtei Val Dieu sind die Begründer der Biere, die heute an diesem Ort gebraut werden. Historisch gesehen waren Zisterziensermönche berühmt für ihre Brauqualitäten. Die Mönche des Val Dieu passen zu diesem Ruf.

Die Entwicklung des Braugewerbes wurde zunächst durch die Notwendigkeit verursacht, Trinkwasser abzukochen, da Krankheiten wie Ruhr, Cholera und Typhus vorherrschten. Seit Jahrhunderten beschäftigen sich Mönche mit der Entwicklung der Hefe und dem Gärungsprozess. Sie verbesserten die Bierproduktion und schufen immer ausgefeiltere Rezepte. Die Biere, die heute im Val Dieu gebraut werden, sind von Originalrezepten inspiriert, die von Mönchen entwickelt wurden. Biere werden nach wie vor in einem typischen zweiten Gärungsprozess in Flaschen hergestellt.