Westmalle Extra Trappist – Belgien

ERFRISCHEND, LEICHT & VOLLER AROMEN

Westmalle Extra hat zwar einen niedrigen Alkoholgehalt von 4,8%, aber einen überraschend vollen Geschmack. Dieses goldene Trappistenbier hat einen sehr erfrischenden und durstlöschenden Charakter. Mit fruchtigen Noten und reichen Aromen sorgt Extra für ein wahrhaft westmalle Geschmackserlebnis.

Im Einklang mit unserer Brauphilosophie wird Extra mit den reinsten Zutaten gebraut: ausgesuchte Gerstensorten, eine ausgewogene Mischung aus Hopfenblüten, einheimischer Hefe und reinem Wasser aus der tiefen Diestischen Schicht. Und wie bei unserem Dubbel und Tripel handelt es sich um ein obergäriges Bier inklusive typischer Flaschengärung.

Wussten Sie, dass Extra eines der ältesten Westmalle-Biere ist? Darüber hinaus ist es Teil einer langen Tradition, die so alt ist wie die Brauerei selbst. Gehen wir zurück ins Jahr 1836. Damals beschlossen die Trappisten aus Westmalle, ihr eigenes Bier zu brauen.

Sie brauchten ihr eigenes lokales Getränk, um es während der Mahlzeiten zu konsumieren. In unseren Breiten war es logisch, dass es Bier sein würde. All dies in Übereinstimmung mit der Mönchsregel des hl. Benedikt, der als Leitprinzip der Trappisten dient.

MÖNCHSBIER SEIT 1836. DIE INSPIRIERENDE GESCHICHTE VON WESTMALLE EXTRA

So begannen die Mönche, Bier zu brauen, was zunächst zu dunklem Tafelbier führte. Aus der Bibel wissen wir, dass einige Zeit später auch Weißbier auftauchte. Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts war wieder vom Leichtbier „Extra Gersten“ die Rede: dem Vorläufer von Extra. Die ganze Zeit über lag die leichtere Variante ausnahmslos auf dem eigenen Tisch der Mönche. Sie boten ihre Dubbel und Tripel gerne der Außenwelt an, aber innerhalb der Abteimauern wählten sie eine rohe Qualität, die besser zu ihrem Lebensstil passte.