Baladin Xyauyu Fume 2016 0.5L – Gerstenwein – Italien
215,00zł
2 vorrätig
SPEZIALITÄT HOLZ GEREIFTES BIER
Dunkles Rubinrot, gleichmäßig, kein Schaum und transparent. In der Nase sind die charakteristischen Torfnoten und Malznoten des Whiskys gut ausbalanciert auf einem warmen und langlebigen Körper, der sich im Abgang in Karamelltönen öffnet.
Im Mund vermischen sich Noten von Karamell und Rauch aus den Fässern, in denen das Bier verfeinert wird, gut und bleiben nach einem kurzen Hauch von Aroma von reifen Früchten im Abgang.
Im Jahr 2012 wurde der Reifeprozess von Xyauyù durch das Erscheinen von Fässern schottischer Herkunft bereichert, die großartige schottische Whiskys enthielten. Ihr Hauptmerkmal sind Torfnoten.
Der Name des Bieres ist nicht unveröffentlicht, tatsächlich wurde Xyauyù Fumè ursprünglich aus chinesischem Lapsang Souchong-Tee hergestellt, der sich durch rauchige Noten auszeichnet. Es scheint, dass Theo seine Wahl des Whiskys bevorzugt, aber um herauszufinden, welchen, müssen Sie nach Piozza kommen und ihn direkt fragen.
| Pojemność | Flasche 500 ML |
|---|---|
| Styl | Altern, Gerstenwein |
| Alkohol | 14% |
| IBU | 13 |
| Temp. serwowania | 12 – 14 Grad |
| Kraj Pochodzenia Piwa | Italien |
| EAN | 8032942290586 |
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Die Brauerei Baladin wurde 1996 von ihrem Gründer und Braumeister Teo Musso als Brauerei (Produktion und Bar) in Piozzo - einem kleinen Dorf in der Region Langhe in der Provinz Cuneo - gegründet. Im Laufe seiner Entwicklung ist es mehrmals umgezogen, um den Produktionsbedürfnissen gerecht zu werden: von ein paar Quadratmetern, die aus einer Kneipe gestohlen wurden, über einen größeren Raum im Hühnerstall von Teos Eltern bis hin zur heutigen modernen und weitläufigen Anlage im Baladin Open Garden. Alle Orte, an denen die Brauerei zu Gast war, haben eines gemeinsam: Der Produktionsbereich ist ein offener Raum, der die Menschen willkommen heißt und eine Geschichte erzählt. Alle Baladin-Hauptsitze sind seit jeher darauf ausgerichtet, das Wissen über Craft Beer und die Philosophie, die die Kreation jedes von Teo Musso entwickelten Produkts leitet, zu verbreiten. Die Brauerei kann von einem erhöhten Gang aus besichtigt werden, der durch mehrere Räume führt, die ausgestattet sind, um jede Phase des Produktionsprozesses zu erklären und durch Zeichnungen und Aussagen die vielen Botschaften zu vermitteln, die die Welt von Baladin ausmachen.