DEUTSCHLAND SCHLENKERLA Erlenholzrauch ERLE schwarzbier mit erlenrauchmalz
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Unser Aecht Schlenkerla Erle, ein Schwarzbier, wird aus einem ganz besonderen Rauchmalz hergestellt. Dieses Malz wird nicht, wie sonst üblich, über einem Buchenholzfeuer getrocknet, sondern über einem Erlenholzfeuer. Auf Erlenholz geräuchertes Malz verleiht dem Bier einen subtilen, komplexen Rauchgeschmack – weniger intensiv und würzig als unser klassisches Rauchbier. Der hohe Gehalt an geröstetem Malz verleiht ein ausgeprägtes Aroma von Röstmalz und eine dunkle, fast schwarze Farbe. Mit einem Alkoholgehalt von 4,2% vol. hat Aecht Schlenkerla Erle etwas weniger Alkohol, ist aber reich an Geschmack.
| Styl | Dunkel, Dunkles Lagerbier |
|---|---|
| Alkohol | 4.2% |
| Kraj pochodzenia | Deutschland |
| Ekstrakt B | |
| IBU | 25 |
| EAN | 4037458000241 |
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PRODUCENT - Schlenkerl
Mitten in der Bamberger Altstadt, direkt unter dem mächtigen Dom, befindet sich die historische Rauchbierbrauerei Schlenkerla. 1405 erstmals als "Haus zum Blauen Löwen" erwähnt, wird das Schlenkerla heute in sechster Generation von der Familie Trum geführt und ist die Quelle des Original Schlenkerl Rauchbiers (auf Deutsch heißt es "Aecht Schlenkerla Rauchbier"). Rauchbier gibt es hier in der Taverne der Brauerei, das nach alter Tradition noch direkt aus dem Holzfass ausgeschenkt wird. "Auch wenn der Aufguss nach dem ersten Schluck etwas seltsam schmeckt, hören Sie nicht auf, denn Sie werden bald feststellen, dass Ihr Verlangen nicht nachlässt und der Genuss deutlich zunimmt."