Drei Kumpels von GOSE SAUTÉ
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Gose ist ein helles, weizenartiges, salzig-saures Bier, das in Niedersachsen geboren wurde und zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts als Bierstil fast ausgestorben war. Erst zu Beginn des einundzwanzigsten Jahrhunderts erwachten kleine deutsche Craft-Brauereien wieder zum Leben.
Historisch gesehen war Gose ein Bier der Spontangärung, d.h. der wilden Hefe. Die Legende besagt, dass es seinen salzigen Geschmack dem charakteristischen Profil des Wassers des Flusses Gose verdankt, der durch die Stadt Goslar fließt.
Die klassische Gose, die Sie in der Hand halten, präsentiert einen charakteristischen fruchtigen Joghurt-Mischmasch im Aroma – es ist das Werk der bakteriellen Fermentation. Der Geschmack hingegen ist eine faszinierende Mischung von Aromen: salzig, bitter und sauer. Richtig – Gose ist ein salziges Bier! Wenn wir hinzufügen, dass es mit Koriandersörtern gewürzt ist, reicht dieses Set aus, um sie zumindest als einen Versuch wert zu betrachten?
Erstes Brauen: September 2020
| Pojemność | Flasche 500 ML |
|---|---|
| Alkohol | 4.9% |
| Ekstrakt | 12.5 BLG |
| Styl | Gose (Begriffsklärung), Klar, Obst |
| Chmiele | Lunga |
| IBU | 10 |
| EAN | 5905669479851 |
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PRODUCENT - Drei Kumpels
Unser Ansatz ist sehr einfach. So haben wir angefangen und so werden wir immer brauen. Bier steht für uns immer an erster Stelle – es muss von höchster Qualität sein. Ohne Eile, mit Aufmerksamkeit, durchdacht und raffiniert gebraut. Ohne Makel. Genau das, was wir selbst gerne trinken würden. Unser Ziel ist es, mit Weltklasse-Bier zu prahlen. Wie machen wir das? Zunächst einmal verwenden wir die besten Zutaten – ausgezeichnetes Malz, super aromatischen und maximal frischen Hopfen aus den USA, Neuseeland, Australien, Deutschland, Tschechien und Polen. Unsere Hefe erhält hervorragende Bedingungen für eine gesunde, turbulente und saubere Gärung, und die makellos saubere und ohne tödlichen Sauerstoff für Bier vervollständigt die Arbeit. Einfach, oder?