St. Bernardus PATER 6 Dubbel – Belgien
12,29zł
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St. Bernardus Pater 6 wird nach dem klassischen Dubbel-Stil gebraut, dessen Rezept aus dem Jahr 1946 stammt. Der Name dieses Bieres ist zu einer Anspielung auf seinen Stil geworden und umgangssprachlich wird es „een Paterke“ genannt.
Farbe: kastanienbraunes, dunkles Bier mit cremigem Schaum.
Charakter, Geschmack, Aromen: Dieses Paterke ist nicht nur ein altes Braunbier: Es vereint den tiefen Geschmack eines besonderen Malzes mit der lebendigen Fruchtigkeit reifer Früchte. Eindrücke von Haselnüssen und Mokka stehen im Mittelpunkt der Empfindungen im Mund, die sich in ein ausgezeichnetes, aber lustiges Duell zwischen dem milden Geschmack von dunklem kandiertem Zucker und dem leicht gerösteten, aber trockenen Getreide verwandeln. Die Vielzahl der Aromen von Äpfeln und Birnen macht ihre wunderbare Präsenz zu einem leicht bitteren Nachgeschmack spürbar.
Kulinarisch: St.Bernardus Pater 6 ist eine ausgezeichnete Wahl als Ergänzung zu Schweinefleischrezepten oder als Kontrast zu würzigem Käse.
| Pojemność | Flasche 330 ML |
|---|---|
| Styl | Altern, Belgischer Dubbel, Belgisches Abteibier, Klösterlich |
| Alkohol | 6.7% |
| Ekstrakt | 16 BLG |
| IBU | 25 |
| Kraj Pochodzenia Piwa | Belgien |
| EAN | 54079007 |
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PRODUCENT - St. Bernardus (Begriffsklärung)
Der Brauprozess der Bernhardus-Biere beginnt, nachdem Wasser in den Braukessel und dann eine bestimmte Menge Malz gegeben wurden: Gerste, die vor dem Mahlen in der Mühle gekeimt ist. Wir verwenden nur zwei Malzsorten. Helles Malz ist eine Zutat in allen unseren Bieren, aber wenn wir braune Biere brauen, wird dem Sudhaus auch geröstetes dunkles Malz zugesetzt. Dieser Aufguss wird eineinhalb Stunden lang allmählich erhitzt, bis er eine Temperatur von 78° erreicht. Dieser Vorgang wird auch als "Maischen" bezeichnet. In dieser Phase des Prozesses wird das Malz in vergärbaren Zucker umgewandelt. Gut zu wissen: Für unser Witbier verwenden wir helles Malz und Weizen.